Vaječina

Suroviny:  20 ks vajec, 300 g uzené slaniny, sůl, pažitka.

Postup:  Slaninu nakrájíme na kostičky a za občasného míchání osmahneme. Přidáme vejce, podle chuti osolíme a za stálého míchání smažíme na mírném ohni. Když začne vaječina houstnout, odstavíme kotlík z ohně, přidáme nadrobno nakrájenou pažitku a řádně promícháme. Pažitku můžeme nahradit zelenou petrželkou nebo cibulovou natí. Podáváme s chlebem.