Masobramborová pochoutka

Suroviny: 500 g hovězího masa (z kýty nebo plece), 3 000 g brambor, hlavička česneku, celá skořice, stolní olej nebo sádlo, sůl.

Postup: Maso nakrájíme na kostičky a osolíme. Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vložíme maso, prudce opečeme, pak podlejeme vodou, přidáme nadrobno nasekaný česnek z jedné hlavičky, několik kousků celé skořice a zvolna dusíme. Když je maso měkké, vyjmeme z hrnce všechnu skořici a přidáme na kostičky nakrájené syrové brambory. Přidáme takové množství vody, aby brambory nebyly úplně ponořené, podle chuti dosolíme a za občasného míchání dusíme, až brambory změknou. Poklici odstraníme a za stálého míchání šťávu vydusíme, až vznikne hustá kašovitá hmota. Nevzhledný, ale velmi chutný pokrm podáváme s kyselou okurkou.