Bramborový guláš s uzeninou

Suroviny: 1 500 g brambor, 500 g uzeniny, 200 g sádla, 2 cibule, 4 stroužky česneku, hladká mouka, kečup, mletá paprika, majoránka, sůl, voda.

Postup: V kotlíku rozpustíme sádlo a na zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme mletou papriku, podle potřeby přisypeme mouku a vzniklou jíšku za stálého míchání mírně osmahneme. Hotovou jíšku rozmícháme s trochou kečupu a s vodou, přidáme drobně nakrájené brambory a sůl a uvedeme do varu. Chvíli mírně povaříme, občas zamícháme, případně zředíme vodou, pokud je guláš příliš hustý. Když začnou brambory měknout, přidáme nakrájenou uzeninu, majoránku a utřený česnek, případně dochutíme dalším kořením. Podáváme s chlebem.